第三章 · 第三节
汽化和液化
蒸发与沸腾 · 影响蒸发快慢的因素 · 沸点与气压 · 液化方法
🧪 互动实验：水沸腾曲线观察
💡 调节加热火力和气压，观察水沸腾过程中的温度-时间曲线
当前温度
20°C
水的状态
未沸腾
沸点
100°C
气泡情况
无
📋 实验结论
水沸腾前温度持续上升，沸腾后温度保持不变（沸点）。气压越高沸点越高，气压越低沸点越低。火力大小只影响达到沸点的快慢，不改变沸点温度。
📝 例题精讲
💡 提示：点击「下一步」按钮，逐步查看详细解题过程
夏天，为了使湿衣服干得更快，可以采取哪些措施？请从影响蒸发快慢的因素角度分析。
🔍 解题过程
1
提高温度：把衣服放在阳光下或暖气旁晾晒，温度越高蒸发越快。
2
增大表面积：把衣服展开晾晒，表面积越大蒸发越快。
3
加快空气流动：放在通风处，或用风扇吹，空气流动越快蒸发越快。
✅ 措施：①放在阳光下（提高温度）②展开晾晒（增大表面积）③放在通风处（加快空气流动）
如图是水沸腾时的温度-时间图像。AB段温度从20°C升到98°C，BC段温度保持98°C不变。请分析：（1）水的沸点是多少？（2）BC段水是否还在吸热？（3）BC段气泡如何变化？
🔍 解题过程
1
确定沸点：BC段温度不变，为沸腾阶段。该温度 98°C 即为水的沸点。（低于100°C说明当时气压低于标准大气压）
2
判断是否吸热：沸腾需要持续吸热。BC段虽然温度不变，但水仍在继续吸热，吸热用于汽化（维持沸腾状态）。
3
分析气泡：BC段（沸腾时）气泡从底部产生，上升过程中由小变大到液面破裂。与沸腾前（气泡上升时由大变小）不同。
✅ 沸点 = 98°C；BC段持续吸热；沸腾时气泡上升由小变大
下列现象中，属于液化现象的是哪些？①冬天窗户上的冰花 ②夏天冰棍冒"白气" ③清晨草叶上的露珠 ④湿衣服晾干 ⑤从冰箱拿出的冷饮瓶壁上的水珠
🔍 解题过程
1
逐个分析：
①冰花：水蒸气→固态（凝华）
②白气：水蒸气→液态小水珠（液化）
③露珠：水蒸气→液态（液化）
④晾干：液态水→气态（汽化/蒸发）
⑤瓶壁水珠：水蒸气→液态（液化）
2
筛选液化现象：气态→液态的过程是液化
属于液化的有：②白气、③露珠、⑤瓶壁水珠
3
总结：这三种现象都是空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠。液化放热，降低温度是液化的方法之一。
✅ 液化现象：②冰棍冒白气、③草叶露珠、⑤瓶壁水珠（水蒸气遇冷液化）
✏️ 练习巩固
💡 提示：每道题作答后会立即显示解析，请认真思考后再作答
物质从液态变成气态的过程叫做什么？这个过程是吸热还是放热？
A汽化，吸热
B液化，放热
C凝固，放热
D升华，吸热
下列措施中，不能加快液体蒸发的是？
A提高液体温度
B减小液体表面积
C加快表面空气流动
D增大液体表面积
关于蒸发和沸腾的相同点，下列说法正确的是？
A都在一定温度下发生
B都是汽化现象，都需要吸热
C都在液体内部和表面进行
D发生时温度都不变
水的沸点与气压的关系是怎样的？高压锅就是利用了这个原理。
A气压越大，沸点越高
B气压越大，沸点越低
C沸点与气压无关
D气压越小，沸点越高
🧠 知识点问答
老师来考考你！下面的问题都来自本节课的知识点，看看你掌握了多少。每次点击"再考一次"题目顺序都会随机打乱哦！